Blog Silkroad Conseil

Silkroad Conseil : articles gastronomiques, vidéo cuisine et moto, dégustation mets/vins

chocolat

12 août 2014

Château Cadet-Piola 2001, Saint-Emilion Grand Cru

par Peggy Lee | Classé dans : cuisine, vin | 0

2001 est l’année où j’ai eu mon bac. Je n’en suis pas plus fière que ça, mis à part le calcul au dixième de point près qui m’a permis de l’avoir haut la main avec un beau 10,11 sur 20 … Lire la suite­­

Bordeaux, chocolat, dégustation, épices
7 mai 2014

Le mi-cuit au chocolat Valrhona aux Fines Gueules d’après Christophe Michalak

par Peggy Lee | Classé dans : bonne adresse, cuisine | 0

Ces jours-ci, je pense à retourner au restaurant Les Fines Gueules. La salle en demi sous-sol avec les pierres apparentes est vraiment charmante. La carte des plats et des vins donnent du plaisir dès la lecture. J’ai le souvenir d’un … Lire la suite­­

chocolat, Christophe Michalak
30 avr 2014

Bousse au chocolat de Marguerite et crème anglaise

par Peggy Lee | Classé dans : cuisine | 0

Avec le P’tit, on a un secret : la bouse de vache. Il adore ça ! C’est comme cela qu’il appelle la mousse au chocolat noir : de la bouse de vache. Il la dévore avec tellement d’engouement que je … Lire la suite­­

chocolat, crème, mousse, Pierre Hermé
27 avr 2013

Thérapie par le chocolat par Tiphaine Corvez

par Peggy Lee | Classé dans : bonne adresse | 0

Quand on a la chance d’aller au marché, on se fait plaisir et on ramène de bons produits. Et quand on est malade, quoi de mieux qu’une petite sélection craquante de chocolats noirs pour se faire du bien ? Voici … Lire la suite­­

chocolat, dégustation
21 mar 2013

Gâteau au chocolat 10 min d’attention

par Peggy Lee | Classé dans : cuisine | 0

Quand on demande l’heure à un petit garçon de 5 ans, ça donne : “Tu sais quelle heure il est ?” “Haaan ! Ne me dis pas qu’on a raté l’heure du goûter !” :-D Big smile ! Il ne … Lire la suite­­

chocolat, enfant

Je suis consultante à l'internationale et J'adore voyager, manger, découvrir et partager. Je passe beaucoup de temps à faire les deux premiers, j'en profite pour faire les deux suivants en moto, en photo et en vidéo.

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On a parlé de …

  • Travers de porc à la chapelure de riz 5 parfums
  • Focaccia ou Fougasse au bacon fumé
  • Falafels tout rose à la betterave
  • Tartelettes aux pommes sans lactose
  • Petits pains viennois à la fleur d’oranger

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