Blog Silkroad Conseil

Silkroad Conseil : articles gastronomiques, vidéo cuisine et moto, dégustation mets/vins

poisson

9 déc 2013

Filet de colin sauce sucrée-salée au curry

par Peggy Lee | Classé dans : cuisine, voyage | 0

J’ai trouvé une belle idée de sauce au curry sur Marmiton.org C’est tout bête, il suffisait d’y penser : faire un roux comme base de sauce. Les épices grillent dans le beurre, on allonge de bouillon de poisson et hop, … Lire la suite­­

épices, poisson
24 juin 2013

Oeufs mollets coulant sur des rillettes de thon

par Peggy Lee | Classé dans : cuisine | 0

Le régime Dukan, ça peut nous arriver à tous, même quand on ne l’a pas choisi. Souvent, j’ai reçu des amis végétaliens, des femmes enceintes et même des enfants. Mais de tous les régimes confondus, le Dukan est bien le … Lire la suite­­

apéritif, Dukan, poisson
18 août 2012

Rascasse rôtie et Bordeaux rosé

par Peggy Lee | Classé dans : cuisine, vin | 0

La rascasse est sûrement l'un de mes poissons préférés, surtout pour préparer un grand plat familial rapide et généreux. Je l'aime aussi parce qu'elle est rouge tape à l'oeil, que sa chaire est épaisse et consistante, et que dans sa … Lire la suite­­

poisson

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- Peggy Lee -

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