Imaginez que le week-end n’est pas fini, imaginez que le lundi tout gris tout froid tout plein d’obligation n’a pas eu lieu, et qu’on rembobine de 24 heures. C’est toute la magie que procure une Pina Colada le lundi soir. Mon copain m’a même confirmé : « je passe une merveilleuse soirée ! ».
Pour saisir ce moment de magie, il suffit de préparer un curry au lait de coco pour le dîner du dimanche. Puis de s’exclamer innocemment « Oh, il reste encore tout ça de lait de coco ! Mais qu’allons-nous en faire ? ».
Dans un blender, mixer longtemps pour faire émulsionner :
- 300 ml de rhum blanc
- 300 ml de jus d’ananas
- 180 ml de lait de noix de coco
- 200 ml de glaçons
Servir de suite dans un grand verre plein de glaçons, ajouter une paille, sortir des chips, et trinquer.
Penser à boire beaucoup d’eau avant de se coucher.