Cette année, en fait depuis l’automne dernier, j’ai décidé de me consacrer sérieusement à la création de nourriture. Entendons-nous : je ne suis pas prête à « sacrifier » des activités pour avoir un beau potager nourricier. Cependant, le goût revient au centre de mes intérêts. J’ai envie de savoir d’où il vient, et de ressentir le… Poursuivre la lecture 1ere année du potager
Catégorie : bonne adresse
Les cannelés de la 7e rencontre Marmiton
Ayant travaillé chez Marmiton, je connais la chanson. Il y a un couplet sur l’orthographe du cannelé, un autre sur la température de cuisson, et un autre – hymne à la simplicité – sur la recette de la pâte à crêpes. Maintenant que j’habite en région bordelaise, j’ai trouvé le refrain : seuls les touristes… Poursuivre la lecture Les cannelés de la 7e rencontre Marmiton
Cinque Terre en quatre jours
Coup de tête, prise de billets, un vol, un train et me voilà en Italie, en ce joli mois de mai. A moi belles rando, pasta mamma, fritures de poisson et tranches d’espadon ! Les Cinque Terre (prononcez « tchinkoué téré ») correspondent à un ensemble de cinq villages (principalement), situé dans le Parc National de la… Poursuivre la lecture Cinque Terre en quatre jours
La bière artisanale des bordelais
A Paris, je connaissais la brasserie « The Frog », Cours Saint-Emilion. A côté du quartier huppé des bars à vins, on pouvait déguster des bières hors de prix brassées sur place. C’était impressionnant à voir : tous ces fûts énormes, et ces tuyaux brillants qui traversaient le pub du sol au plafond. C’est 15 ans après… Poursuivre la lecture La bière artisanale des bordelais
La tourte aux poires
Encore une recette découverte dans le verger de Solange. Les vieux poiriers derrière la ferme ne donnaient plus que de tous petits fruits durs qu’il fallait s’empresser de cueillir avant que les oiseaux ne viennent les picorer. On était plutôt fair-play en leur laissant les bijoux du figuier. De toute manière, les guêpes les avaient… Poursuivre la lecture La tourte aux poires
Le mi-cuit au chocolat Valrhona aux Fines Gueules d’après Christophe Michalak
Ces jours-ci, je pense à retourner au restaurant Les Fines Gueules. La salle en demi sous-sol avec les pierres apparentes est vraiment charmante. La carte des plats et des vins donnent du plaisir dès la lecture. J’ai le souvenir d’un tartare de boeuf au couteau, simplement assaisonné d’huile d’olive, de tomates séchées et de copeaux… Poursuivre la lecture Le mi-cuit au chocolat Valrhona aux Fines Gueules d’après Christophe Michalak
J’ai migré mon blog d’Overblog à WordPress
Migrer d’Overblog vers WordPress n’est pas une mission impossible. Cependant, si on n’a pas l’habitude des balises et du langage des programmeurs, on se trouve vite perdue au milieu d’un amas de codes sources et de plug-ins inutiles (dont du payant). Voici un petit tutoriel sans prétention décrivant ma démarche pour exporter mes posts Overblog… Poursuivre la lecture J’ai migré mon blog d’Overblog à WordPress
Voyage au Maroc, la suite
Lundi chez Martine et Poulou Nous partons pour la Vallée de l’Ourika. Deux heures de routes sinueuses, à contempler des paysages sublimes entre les montagnes de la chaîne de l’Atlas et la vallée de Marrakech. La route grimpe, grimpe… nous allons jusqu’au bout de la route. Elle s’arrête à Setti Fatma, là où commence la… Poursuivre la lecture Voyage au Maroc, la suite
Voyage au Maroc, entre Marrakech et la Vallée de l’Ourika
Sous un joli soleil couchant, nous atterrissons sur le tarmac de l’aéroport international de Ménara. Le Maroc nous accueille avec l’appel à la dernière prière ; nous sommes immergés de suite dans une ambiance spirituelle et apaisante. Mohammed du Riad Qadwa est venu nous chercher. Il nous emmène sur la route de Sidi Abdhoula Ghiat… Poursuivre la lecture Voyage au Maroc, entre Marrakech et la Vallée de l’Ourika
Le Pauillac 2009 des Carruades de Lafite
Déguster une bouteille provenant du Château Lafite, cela peut m’arriver parfois. Malgré ce que l’on peut imaginer, le plus probable est que cette dégustation est lieu à Shanghai, à plus de 10 000 km de la propriété. Ce fût dans une chambre fermée d’un restaurant Taïwanais (je trouve les plats et les odeurs plus délicates… Poursuivre la lecture Le Pauillac 2009 des Carruades de Lafite