L’épinard chinois (ou vietnamien selon l’épicerie) est une variété rustique de plante potagère. Il est donc plus corsé que l’épinard d’origine européenne. De plus, en France, on a tendance à consommer de très jeunes pousses d’épinard : de fines feuilles, tendres, sucrées et passe-partout. Les épinards chinois ont des feuilles plutôt pointues. Ils sont vendus… Poursuivre la lecture Epinards chinois sautés aux germes de soja
Catégorie : jardin
Georges le composteur – DIY
Faisant partie de la communauté urbaine de Bordeaux (CUB ou Bordeaux Métropole), je suis éligible à la distribution de composteur. Merci la ville ! Sauf que (bonne nouvelle) de plus en plus d’habitants se mette à réduire leur quantité de déchets et profiter de leurs déchets verts. Il n’y a donc plus de réservation possible… Poursuivre la lecture Georges le composteur – DIY
Tarte amandine à la rhubarbe
Il n’y aura pas de photo pour cet article car « à première vue, on ne dirait pas un dessert ». C’est plutôt bien résumé pour une tarte au « légume » sucré. Ma tarte à la rhubarbe à la crème amandine, avec ses tronçons de tiges ligneuses, de couleur plutôt marron claire, était aussi bonne que moche. C’est… Poursuivre la lecture Tarte amandine à la rhubarbe