“Cette soupe pourrait être délicieuse, mais c’est juste bon…” Et PAN la critique dans ta face !
Moi, je l’adore et c’est le principal, Na !
Je suggère deux présentations à ce potage : la verrine apéritive pour les grands difficiles et critiques, et le bol de soupe pour les petits. Pour le bol, les saveurs étant très concentrées, il faudrait rallonger la soupe avec un mug de lait chaud avant de la servir.
Pour 400 g de coulis de tomate :
- 1 verre de lait (20 cl)
- 1 verre d’eau (20 cl)
- 2 morceaux de “crème de fromage”, comme du Kiri
- 4 morceaux de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- quelques tours de moulin à poivre
- 1 pincée de gros sel et des herbes de Provence
Faites chauffer le tout puis passer au mixeur avant de servir en verrine.
Ou bien, ajoutez 30 cl de lait et servez comme un potage avec des tranches de pain grillées et beurrées.
The tomato soup which was just good
For 400 g of tomato sauce:
- 1 glass of milk (20 cl)
- 1 glass of water (20 cl)
- 2 pieces of « cream cheese », like Kiri
- 4 pieces of sugar
- 2 tablespoons of soy sauce
- A few turns of the pepper mill
- pinch of salt and herbs de Provence
Heat everything, then blend and serve in an appetizer glass.
Or add 30 cl of milk and serve as a soup with toasted bread and butter.