Vue sur le domaine du Château Dauphine-Rondillon – View on domain from the Château Dauphiné-Rondillon
Le Château de Rouquette appartient à la famille Darriet depuis 1962. Situé sur le plateau du Loupiac (Bordelais), il produit un AOP Bordeaux en blanc sec, rouge et rosé, ainsi que du moelleux : le fameux Loupiac.
Mais le Château de Rouquette, c’est surtout Sandrine Darriet-Froléon. Cette femme dynamique et ultra amoureuse de ses métiers de vigneron et de professeur. Elle m’a expliqué tous les secrets du Botrytis qui permet de transformer les grains de Sémillon en merveilleux breuvage… Mais ça, c’est pour un prochain item.
Sandrine et son frère s’occupent passionnément des domaines dont ils ont hérités. Ils m’ont accueillie chez eux, présenté leur terroir, expliqué leur métier et partagé leur amour du Loupiac. Qu’il est agréable d’échanger avec des personnes passionnées ! D’ailleurs, si vous passez dans le coin, passez les voir au Château Dauphiné-Rondillon !
Note de dégustation du Loupiac :
Joli nez d’agrumes frais. Belle attaque en bouche souple et soyeuse et particulièrement intense en arômes de fruits blancs (agrumes, péches, abricots). Belle acidité donnant une vraie élégance. Finale ronde et souple. En accord avec de la mangue, c’est sublime !
Et retrouvez aussi la dégustation du Loupiac sur la nouvelle carte des restaurants Noble House à Shanghai.
Loupiac : THE « sweet Bordeaux » to discover
The Château de Rouquette has belonged to the family Darriet since 1962. Located in Loupiac (Bordeaux area), it produces AOP Bordeaux wines : a dry white wine, a red wine and pink wine, and a sweet wine : the famous Loupiac.
The most representative of Château de Rouquette, is Ms Sandrine Darriet-Froléon. This dynamic woman is found of her winemaker and teacher’s jobs. She explained me all the secrets of Botrytis that turns Semillion grappes to a wonderful drink … But that is for a future item.
Sandrine and her brother takes care passionately areas they inherited. They welcomed me home, presented their soil, explained their work and shared their love of Loupiac. It’s nice to talk with people who are passionate! Besides, if you’re in the neighborhood, go see them at Château Dauphine-Rondillon!
Tasting notes of Loupiac:
Nice nose of fresh citrus. Beautiful palate soft and silky and particularly intense aromas of white fruits (citrus, peaches, apricots). Acidity giving a true elegance. Final round and soft. In agreement with mango, it is sublime!
Here the tasting of Loupiac on the new menu of Noble House restaurants in Shanghai.
Ah oui, la petite exclus quand même : le Loupiac de 1960 est un pur nectar 🙂 And the exclusivity: the Loupiac of 1960 is pure nectar !