Pour finir la boîte de lait de coco entamée, nous avons dû acheter du jus d’ananas. Maintenant qu’on a une brique de jus ouverte, « Mais qu’allons-nous en faire ? »
Dans un grand pichet, mélanger :
- 180 ml de rhum blanc (3 Rivières de Martinique)
- 100 ml de Cointreau
- 100 ml de jus de citron jaune (meilleur avec du citron vert)
- 200 ml de jus d’ananas
- 55 ml de sirop de sucre de canne et 5 ml d’arôme d’amande amère (ou de sirop d’orgeat)
- (j’ai omis le trait de rhum brun)
Servir sans chichi sur des glaçons. Pour ma part, j’ai coupé avec de l’eau pétillante. On n’était encore que jeudi.