Pour une tarte d’environ 28 à 30 cm de diamètre
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de sel fin
- 60 ml d’huile d’olive
- 120 ml d’eau froide
Faire une boule de pâte homogène et mettre 30 min au frais avant de l’utiliser. Cuire la pâte à blanc 20 min à 200°C.